05 maja Wegańskie OREO – zdrowe kokosowe ciastka bez pieczenia, RAW & VEGAN

Tak, tak tak! Totalnie oszalałam i jestem niesamowicie zadowolona z tego przepisu. Jest to rzecz epicka i totalnie zmieniająca postrzeganie ciastek OREO. Cóż, oryginalnej wersji dużo brakuje by ją nazwać FIT. Gdy ciasteczka OREO zawitały do Polski, wywołały furorę. Chyba nie ma osoby, która obecnie by ich nie znała. Nie ma co też ukrywać, są pyszne, choć dla mnie nieco za słodkie. Oreo mogą być składnikiem bardziej skomplikowanych deserów, ciast i shake’ów i zawsze ich nazwa w MENU powoduje, że wszystkim świecą się oczy.

Właśnie dlatego postanowiłam zrobić moją wersję tych tak bardzo pożądanych ciasteczek.
Po pierwsze: moje są zdrowe i nie zawierają tłuszczy trans
Po drugie: nie zawierają rafinowanego cukru.
Po trzecie: nie zawierają glutenu.
Po czwarte: nie zawierają nabiału – są wegańskie.
Po piąte: są nieziemsko przepysznie kokosowe.
Po szóste: jest to przepis bez pieczenia.

Przepis należy do troszkę bardziej skomplikowanych, ale to tylko dlatego, że należy dobrze rozwałkować ciasto by uzyskać cienkie krążki. Należy również przygotować masło kokosowe z tego przepisu. Nie wymaga ono zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Potrzebne są tylko wiórki kokosowe, blender i cierpliwość 🙂 Gwarantuję, że przygotowanie moich Oreo jest warte zachodu. Nie potrzeba wielu składników ani pieca. Przepis dość czasochłonny, ale zapewniam, że nie ma lepszego na wyjątkowe okazje! Jest to świetny pomysł na prezent urodzinowy, imieninowy lub by zaskoczyć znajomych na imprezie.