30 Gru Wegański tort kawowy z wiśniami i kremem z nerkowców – zdrowy tort z kremem

Wyrafinowany, elegancki, pożywny, przepyszny, bogaty w smaku, kremowy, bez laktozy i po prostu przecudny wegański tort kawowy z wiśniami i kremem z nerkowców. To tort, który pokocha każdy! Jest to zweganizowana wersja tego przepisu sprzed roku: Bezglutenowy tort kawowy z wiśniami. Nikt nie zgadnie, że jest wegański. Goście, którzy spróbowali tego tortu, powiedzieli, że smakuje całkiem “normalnie” i “zwyczajnie”. Nie wiem dlaczego nadal jest utarta opinia, że wegańskie jedzenie nie jest smaczne i po prostu “nienormalne”. Nic bardziej mylnego! Każdy sceptyk diety roślinnej nawet się nie zorientuje, że nie ma tu ani jajek, ani nabiału.

Ostatnio naszło mnie na coś kawowego. Kawy samej w sobie nie piłam już od pół roku, jakoś nie miałam ochoty i na serio za dużo jej kiedyś piłam, ale ostatnio coś mnie kusi. Postanowiłam więc zrobić wegańską wersję mojego ulubionego tortu. Na początku chciałam by ten tort był również bezglutenowy, jak jego poprzednik, ale to był zły pomysł. Wyeliminowanie jajek i glutenu jednocześnie było bardzo złym pomysłem. W konsekwencji ciasto się nie upiekło i musiało wylądować w koszu, co mi się w ogóle nie zdarza (tylko raz kiedyś tam 😉 ). Nie poddałam się i zaraz zaczęłam drugą próbę, bo krem już miałam gotowy. Uratowała mnie mąka pszenna, ciasto po prostu potrzebowało w tej sytuacji glutenu. Ale za to jest wegański, nie można mieć wszystkiego 😉

Koniec końców wyszło idealnie i przepysznie. Pamiętając jego niewegańską wersję, stwierdzam, że smakuje identycznie. Jestem bardzo zadowolona z efektów, ponieważ ten tort bez obaw może konkurować z jego niewegańskimi kolegami z cukierni. Serio serio. I w ogóle stwierdzam, że przygotowanie takiego tortu z 4 warstwami nie jest trudne. Poniżej przedstawiam przepis, który wychodzi w 100% i bez żadnych problemów 🙂 Koniecznie daj znać w komentarzu jeśli wypróbujesz. PS. Ciasto najlepiej smakuje po 2-3 dniach.

Zobacz na filmiku jakie to proste: