Pralinki z mango i kokosa - zdrowe wegańskie Raffaello z mango
19617
post-template-default,single,single-post,postid-19617,single-format-standard,qode-quick-links-1.0,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive,er-recipe
Pralinki z mango i kokosa - zdrowe wegańskie Raffaello z mango

Pralinki mango & kokos – zdrowe wegańskie Raffaello z mango

Na urodziny dostałam Raffaello – pralinki, które zna chyba każdy. Nie powiem, że nie, te kokosowe kuleczki są wyborne w smaku, aczkolwiek dla mnie zdecydowanie zbyt słodkie i nieco mdłe. Ja gustuję raczej w „mniej słodkich” słodyczach, które nie są na bazie oleju palmowego, na domiar złego dosładzane syropem glukozowo-fruktozowym (pychotka!). W poniższym przepisie nie znajdziesz takich rzeczy, a w dodatku by zrobić własne pralinki z mango i kokosa potrzebujesz zaledwie kilka minut i kilka składników.

No ale dobra, w takie dni jak urodziny, imieniny, walentynki, dzień kobiet i tym podobne, słodyczami nie pogardzę, nawet tymi mniej zdrowymi. A prezentów się przecież nie odmawia, prawda? 😉 W sumie to bardzo się cieszę, że zostało mi podarowane właśnie Raffaello, bo dzięki niemu wpadłam na poniższy przepis. Ja jednak do moich kokosowych łakoci chciałam dodać jeszcze trochę twista, czegoś co sprawi, że w smaku nie będą mulące i mdłe. A że akurat na stanie miałam paczkę suszonego mango, to właśnie ten owoc stał się „spoiwem” dla tych wyśmienitych kuleczek.

Pralinki mango & kokos - zdrowe wegańskie Raffaello z mangoPralinki mango & kokos - zdrowe wegańskie Raffaello z mangoPralinki mango & kokos - zdrowe wegańskie Raffaello z mango

 

W środku zaledwie kilka składników, a chyba każdy z Was przyzna, że wyglądają bardzo uroczo. Śnieżnobiały kolor kokosa idealnie się komponuje ze słonecznym kolorem mango, w efekcie dając ciekawy i rzucający się kolor – w dodatku bez barwników! Moje zdrowe Raffaello to jedynie połączenie mango, wiórków kokosowych, oleju kokosowego, syropu klonowego i skórki z cytryny. Wszystko zblendowane na jednolitą masę uformowane w kulki i obtoczone w wiórkach.

Pralinki są tak delikatne, że rozpływają się w ustach! Są mięciutkie, o intensywnym smaku kokosa, a wszystko przełamuje mango wraz z lekkim posmakiem cytryny. Nie za słodkie, nie mulące i oczywiście kroć zdrowsze od sklepowej wersji. Zapewniam, że będą hitem na każdej imprezie. Doskonale sprawdzają się również jako prezent – przetestowałam. Jeśli oryginalne Raffaello, jak w reklamie, „wyraża więcej niż tysiąc słów”, to w takim razie moja zdecydowanie więcej niż trylion!

 

5.0 from 1 reviews
Pralinki z mango i kokosa - zdrowe Raffaello
 
Przygotowanie
Gotowanie
Czas w sumie
 
Autor:
Porcje: 20
Składniki
  • 100g suszonego mango (niesiarkowanego)
  • 130g wiórków kokosowych
  • 80g oleju kokosowego
  • 20g syropu klonowego
  • skórka otarta z ½ cytryny
  • +20g wiórków kokosowych do obtaczania
Wykonanie
  1. Suszone mango zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut do namoczenia. Po pół godziny odcedź mango z wody i umieść w misce. Rozpuść olej kokosowy i wlej go do mango, dodaj również wiórki kokosowe, skórkę cytrynową i syrop klonowy. Wszystkie składniki zblenduj na dość jednolitą, klejącą masę. Formuj kulki, obtocz w wiórkach kokosowych i umieść w lodówce do stężenia (lub na 15 minut w zamrażalniku). Przechowuj w lodówce.

 

Pralinki mango & kokos - zdrowe wegańskie Raffaello z mangoPralinki mango & kokos - zdrowe wegańskie Raffaello z mango

Powiązane wpisy

4 komentarze
  • Mateusz Kąpiński
    Posted at 22:55h, 17 listopada Odpowiedz

    Przetestowane. Są świetne. Dzięki za przepis:)
    pralinki z kokosa i mango

  • Kremowy pudding z tapioki z mango - kokosowy wegański pudding
    Posted at 13:39h, 18 stycznia Odpowiedz

    […] ale szaleję na punkcie mango & kokos. Jeśli również je kochasz, możesz wykonać moje wegańskie pralinki Raffaello z mango. Polecam z całego serca wypróbowanie tego obu przepisów, nie będziecie zawiedzeni – […]

  • Justyna
    Posted at 20:50h, 22 kwietnia Odpowiedz

    Witam
    Gdzie kupię suszone mango bez siarczanu? Znalazłam tylko z helio ale miał właśnie to w składzie 😕

  • Justyna
    Posted at 13:02h, 31 maja Odpowiedz

    Pyszne ☺

    Zdjęcie:

Smakowało? Zostaw komentarz i zdjęcie.

Oceń ten przepis::  
Odwiedź mnie na INSTAGRAMIE