Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika. - Savory or Sweet?
19606
post-template-default,single,single-post,postid-19606,single-format-standard,qode-quick-links-1.0,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive,er-recipe

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.

Dzisiejszy przepis to kilka prostych składników, więc może pomyślisz: „eee tam, co ona tu wrzuciła za przepis”, ale mimo, że wygląda bardzo niepozornie, to jest przepyszne! Nie lekceważ tej pasty, może się wydawać, że to nic takiego, ale czasem po prostu ciężko jest wpaść na rozwiązania, które są tak proste, za proste. To jest idealne pesto zarówno do kanapek (z ciemnego pieczywa oczywiście), makaronu, które nawet może posłużyć jako nadzienie do roladek lub tortilli. Możesz użyć tej pasty do wielu dań lub przekąsek dodając potrawom niesamowitego smaku.

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.

Wszystko idealnie do siebie pasuje. Pesto jest jednocześnie słodkie, naturalnie przez suszone pomidorki, wyraziste, dzięki dodatkowi czosnku i posiada ten niezwykły, nieco orzechowy smak. Ten aromat uzyskasz dzięki przyprażeniu słonecznika w piecu. Nie uwierzysz, jak zmienia on swój smak po kilku minutach, które spędzi w piecu. Po prostu mniam! Zachęcam do zastąpienia masła tym pesto. Posmarowana nim kanapka będzie się wyśmienicie komponować z plastrem dobrej wędliny lub po prostu z jakąś zieleniną. W ogóle nawet bez niczego, wyjadane łyżeczką smakuje wybornie – sprawdziłam i potwierdzam!

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.

Każdy pasztet, topiony serek lub inne napakowane chemią smarowidło może się schować. Ale nie tylko na kanapkach dobrze smakuje. Warto dodać łyżkę lub dwie do świeżo ugotowanego makaronu. Pod wpływem ciepła pesto samo się rozpuści, tworząc swego rodzaju sosik. Garść ulubionych ziół, odrobina soku z cytryny lub limonki i pożywny obiad gotowy. Makaron + pesto = zawsze dobre rozwiązanie! A więc blender w dłoń i do roboty 😉

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.
 
Przygotowanie
Gotowanie
Czas w sumie
 
Autor:
Porcje: 1
Składniki
  • 1 słoik suszonych pomidorów w oleju (słoik 270g)
  • 100g słonecznika łuskanego
  • 3 łyżki oleju od pomidorów
  • 1 duży ząbek czosnku lub 2 małe
Wykonanie
  1. Słonecznik przypraż w piecu - jest to bardzo ważne i nie należy pomijać tego kroku i iść na "łatwiznę". W tym celu wysyp nasiona słonecznika na blaszkę i rozłóż równomiernie na całej powierzchni. Włóż do pieca nagrzanego do 190 stopni i praż przez kilka minut, aż zacznie się robić brązowawy i wyczuwalny będzie lekko orzechowy zapach. Gdy będzie gotowy, wyjmij z pieca i odstaw do ostygnięcia.
  2. Podczas prażenia słonecznika, odcedź pomidory z oleju (nie wylewaj go), pokrój pomidory na małe kawałki i odstaw na bok.
  3. Ostudzony słonecznik przesyp do misy miksera/blendera i zblenduj nasiona, aż zacznie mieć konsystencję tłustego piasku i zacznie wytrącać się z niego olej. Na tym etapie dodaj pokrojone suszone pomidory, 3 łyżki oleju, w którym moczone były pomidory oraz rozgnieciony czosnek. Blenduj tak długo, aż masa zacznie mieć konsystencję gęstej i w miarę gładkiej pasty.

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.

Pesto z suszonych pomidorów i prażonego słonecznika.

Powiązane wpisy

No Comments

Smakowało? Zostaw komentarz i zdjęcie.

Oceń ten przepis::  
Odwiedź mnie na INSTAGRAMIE